Novo restaurante japonês em BH: Japa Temaki

Olá pessoal de BH! O post de hoje é especial pra vocês, que assim como nós, amam uma comida japonesa. Recentemente foi inaugurado no BH Shopping o restaurante Japa Temaki, que fica na praça gourmet (piso Nova Lima). O diferencial do Japa Temaki em relação a maioria dos restaurantes de comida oriental de shopping é que por ele ser a la carte, tudo é muito fresquinho e feito na hora, além de oferecer pratos para todos os gostos e também, opções de combinados (que você mesmo pode montar escolhendo suas peças favoritas) e rodízio.

O melhor é que além do ambiente ser super agradável e a comida uma delícia, o preço é bem convidativo. Tem opções de combinados a partir de R$14,90, rodízio em dias de semana por R$81,90 e aos finais de semana por R$89,90. Além disso, o restaurante criou uma promoção exclusiva para a mulherada, de segunda a quinta o rodízio sai por R$59,90! Então aproveitem, meninas, pois essa promo dura só até o final de fevereiro!

Agora vamos mostrar pra vocês o que andamos experimentando por lá! Pedimos o Menu Japa Especial, que conta com uma entrada, 10 peças frias, 8 peças quentes e sobremesa, e custa R$69,90.

A entrada foi um Ceviche, bem gostosinho.

As peças frias foram 2 Japa Sushi Especial, 2 Gunkan de Camarão Fresh, 2 Jatopéia, 2 Ebi Furay e 2 Light Roll, e as peças quentes foram 2 Gunkan de Salmão Grelhado, 2 Nirá Roll, 2 Nani Roll e 2 Saumatro

A sobremesa do Menu Japa Especial é o Mini Cone de Nutella, mas também experimentamos o Harumaki de Doce de Leite com Sorvete, ambas deliciosas!

Não precisamos nem dizer o quanto adoramos, né? Pra quem não sabe, não costumamos comer peças que são totalmente cruas, sempre comemos peças cozidas, maçaricadas ou fritas, e as peças quentes do Menu Japa Especial são sensacionais. Ahhh, as nossas leitoras tem desconto de 10% (exceto para o rodízio, bebidas e sobremesa) no Japa Temaki!!! Para isso, basta printar a foto abaixo (que está no nosso instagram @agentecurte) e apresentar ao restaurante!

Quem der uma visitinha por lá não deixa de usar nosso desconto heeim, e nos contem depois o que acharam! Beijos.

por Janine e Melina

 

5 dicas de alimentação saudável super fáceis

Olá pessoal! Como hoje em dia as pessoas estão cada vez mais preocupadas em ter uma alimentação e um estilo de vida mais saudável, resolvi compartilhar com vocês 5 dicas de coisas que faço em casa para melhorar minha rotina alimentar e que considero super fáceis. Confiram!

1 – Tomar água com limão em jejum

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Beber todos os dias em jejum meio copo de água em temperatura ambiente ou morna com meio limão espremido e aguardar 10/15 minutos para tomar o café da manhã. Quem acompanhava o snapchat do blog (parei de fazer snaps temporariamente, pois meu celular está muito desatualizado e o snapchat não funciona mais) cansou de me ver mostrando meu copinho de água com limão toda manhã.

O limão, ao entrar no organismo, deixa de ser ácido e se torna básico, o que ajuda a equilibrar o Ph do corpo, que é levemente alcalino e tem como nível ideal algo em torno de 7,35 (o Ph vai de 0 a 14, sendo o 7 neutro, acima disso alcalino e abaixo ácido). Além disso, o corpo humano só adoece quando está ácido, então devemos ingerir mais alimentos alcalinos e menos alimento ácidos, tentando manter uma proporção de 70/30%, respectivamente. Aprendi essa dica com o Dr. Barakat no snapchat dele.

2 – Tomar água com gengibre

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A água com gengibre foi a maior descoberta pra mim, pois sou do tipo que não tem o hábito de tomar muita água, só tomo quando estou realmente com sede (que já é sinal de desidratação). Então, como o gengibre deixa a água levemente refrescante, fico com vontade de tomar, mesmo não estando com sede. Descobri essa dica com uma prima minha que estava fazendo uma reeducação alimentar para perder peso.

O gengibre tem propriedades diuréticas, termogênicas e ajuda no emagrecimento e eliminação de gordura, além de reforçar o sistema imunológico e manter longe gripes e resfriados. Então, para prepara essa água, basta cortar algumas lascas de gengibre e colocar dentro da garrafa d’água lembrando-se de sempre trocá-las no dia seguinte, pois elas oxidam e perdem suas propriedades.

3 – Trocar o açúcar branco por açúcar demerara

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Essa dica eu aprendi com a Yasmin Brunet, também através do snapchat, que é trocar o açúcar comum (aqueles branquinhos que todo mundo usa, sendo o cristal ou o de confeiteiro) pelo açúcar demerada, que nada mais é que um açúcar menos processado e mais marronzinho, ele fica entre o açúcar normal e o açúcar mascavo, porém não tem aquele gosto de rapadura que o açúcar mascavo tem, o gosto dele é igual ao do açúcar normal.

Como o demerara não passa por tantos processos, ele mantém o valor nutricional do açúcar praticamente intacto, sendo rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e potássio, no entanto, ele continua sendo calórico e tendo que ser usado com bastante moderação pelos diabéticos.

O açúcar demerara é um pouquinho mais caro que o açúcar normal e aqui em Belo Horizonte encontro ele com facilidade em qualquer supermercado.

4 – Trocar o óleo de cozinha comum (soja, canola, etc.) por óleo de coco

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Usar óleo de coco para cozinhar, essa dica aprendi tanto com o Dr. Barakat quanto com a Yasmin Brunet. O óleo de coco é uma gordura saturada, ou seja, ele não altera sua estrutura química em altas temperaturas, ao contrário dos óleos vegetais, mantendo-se saudável durante o cozimento.

Normalmente os óleos de coco extra virgem são muito caros, cerca de R$ 40,00 o vidro com 500 ml aqui em BH, o que torna a sua utilização na cozinha pouco viável devido ao seu elevado preço. Sendo assim, uma outra dica dada pelo Dr. Barakat é comprar o óleo de coco virgem (não o extra virgem) que é bem mais barato e vende pela internet em quantidades maiores.

O óleo de coco é rico em antioxidantes, ácidos graxos e vitamina E. Além disso, ajuda a elevar o nível de HDL (colesterol bom), melhora o metabolismo da glicose, entre vários outros benefícios.

5 – Trocar o sal de cozinha comum por sal marinho e/ou sal rosa

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Mais uma dica do Dr. Barakat, todo mundo sabe que o sal de cozinha faz um super mal para a saúde devido aos procedimentos que ele passa para ser refinado, onde são adicionadas substâncias químicas nocivas, além de retirarem boa parte dos nutrientes que o alimento puro carrega. Então, para substituir esse sal existem algumas alternativas como o sal marinho, o sal grosso (o de churrasco mesmo, pois ele não passa por processos químicos) e o sal rosa (também conhecido como sal do himalaia).

O sal rosa (vende em vários supermercados aqui em BH), que é extraído de minas salinas localizadas nas montanhas do Himalaia e é considerado o sal mais puro do mundo, é o mais indicado para o consumo, pois é livre de toxinas e contém mais de 80 minerais, entretanto, por ele ser bem caro recomenda-se utilizá-lo a mesa no lugar do sal comum.

O sal marinho é o sal que resulta da evaporação da água do mar, ele possui um teor mais baixo em sódio e não passa pelo processo de refinamento do sal de cozinha comum, o que mantém todos os microminerais e nutrientes de sua composição (compro ele na Feira dos Produtores aqui em BH). Vale lembrar que sal é sal e independe de qual seja, deve ser usado com moderação.

Todas as informações dadas neste post foram bem superficiais, então sugiro a todos que pesquisem mais sobre os benefícios trazidos por cada uma dessas dicas!

E aí, gostaram? Já conheciam alguma dessas dicas? Comentem!

por Melina

Top 5: Restaurantes Japoneses em Belo Horizonte

Oi pessoal! Eu sou apaixonada por comida japonesa, por conta dessa minha paixão e do meu namorado também, sempre tentamos conhecer novos restaurantes desse estilo aqui em BH, e que tenham opções cruas como ele gosta e não cruas como eu gosto (sou do tipo que prefere os maçaricados, fritos ou cozidos), para agradar aos dois. Resolvi fazer meu TOP 5 dos japas que já conheci, comi e gostei por aqui, vamos conferir?

  1. Akemi Oriental Fusion
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    “O Akemi, inaugurado em janeiro de 2015, é dedicado principalmente à culinária oriental fusion. Serve pratos de influência contemporânea, mas também revela novidade na ala tradicional nipônica, receitas do sushiman Adair Silva. Após uma década de experiência em restaurantes como o premiado Udon, em Lourdes, ele tem agora a oportunidade de aplicar suas próprias criações. Na ala das robatas quem comanda é o experiente cozinheiro Nikolas Edgar. São, ao todo, mais de trinta variedades do espetinho japonês. Enquanto isso, na cozinha, Célio José está sempre atento às panelas. Para harmonizar com os pratos, uma variada carta de bebidas com saquês, vinhos e drinques, pode ser apreciada no espaço de decoração moderna e arrojada.”
    Fonte: Akemi BH
    Endereço: Rua Alameda Oscar Niemeyer, 288, loja 01, Vila da Serra, Nova Lima/MG

2. J-San
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“Diretamente de NY, unindo a culinária saudável (com destaque para a japonesa) e a boa música. Gente bonita, cardápio musical selecionadíssimo e pratos incríveis. A experiência de consumo levada ao extremo, em cada detalhe.”
Fonte: Página do Facebook Grupo J-San
Endereço: Av. Aggeo Pio Sobrinho, 450 – Loja 3, Buritis, Belo Horizonte/MG

3. Kinoko
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“Restaurantes japoneses em estilo Kaiten são comuns em cidades como Tóquio, Nova Iorque e Sidney. Inspirados no conceito “gastronomia em movimento”, seu diferencial é a exposição de pratos variados da culinária japonesa em uma grande esteira rolante, onde os clientes se servem. O restaurante Kinoko é o primeiro no estilo em Minas Gerais!”
Fonte: Kinoko
Endereço: Rua José Rodrigues Pereira, 1274, Buritis, Belo Horizonte/MG

4. Sakanã

sakanã“Comida, música e bem-estar. O espaço Sakanã foi projetado assim: minimalista e urbano, com comida de qualidade e boa música. Tudo para proporcionar momentos de prazer e alimentar seus sentimentos. O Sakanã garante a qualidade e procedência dos produtos utilizados em suas receitas. Todos os peixes são pescados, identificados e transportados de forma regulamentada, atendendo às condições ideais para que desembarquem com o máximo frescor.”
Fonte: Sakanã Sushi
Endereço: Avenida do Contorno, 7000, Lourdes – Belo Horizonte/MG

5. Udon
UDONmonts“Em um ambiente sofisticado e repleto de elementos tradicionais da iconografia japonesa, o restaurante Udon apresenta-se como um espaço que concilia da tradicional à moderna cozinha nipônica. Aberto em 2008, o Udon já desponta entre as principais referências gastronômicas da culinária oriental. A casa apresenta um cardápio de qualidade e sofisticado. Entre os pratos destaca-se a dupla do sushi foie gras e bruinoise de manga com molho teriyaki e a tempura de camarão com coco ao molho de caipirinha. Para os amantes dos grelhados, a casa oferece aos seus clientes deliciosos pratos feitos na Robata.”
Fonte: Udon Restaurante
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 1965, Lourdes, Belo Horizonte/MG

Esses são os japas que já conheci e amei aqui em BH! Pretendo conhecer outros e fazer uma nova lista no futuro. Se você souber de algum outro restaurante muito bom por aqui, deixe aqui nos comentários, pois vou amar conhecer. Vale lembrar que não listei por ordem de preferencia, e sim por ordem alfabética! Espero que tenham gostado do meu TOP 5! Beijos.

por Janine

Quero ser Masterchef – Receita de bombom aberto

Oi meninas! Já gravei esse vídeo tem uma semana, mas com a correria do Minas Trend, degustação de sorvete no Alessa Gelato e com o feriado, não tive tempo de fazer o post aqui (quem é inscrito no canal já viu que o vídeo ta no ar desde segunda dia 05/10).

Meu namorado, o Samuel, ama esse doce (um dos poucos que ele gosta) e como estávamos comemorando data de namoro, ele me pediu e eu fiz! Vamos conferir a receita???

Ingredientes:
2 latas de leite condensado (no vídeo fiz um receita menor então usei só uma)
1 colher de sopa de manteiga
2 barras de chocolate (ao leite, meio amargo ou amargo)
1 lata ou caixa de creme de leite
2 caixinhas de morango

Modo de fazer:
1ª camada – Parta os morangos e espalhe na travessa.
2ª camada – Em uma panela coloque uma colher de sopa de manteiga, e assim que derreter (em fogo baixo) coloque toda a lata de leite condensado, e mexa até engrossar e ficar com uma textura de brigadeiro de panela. Está pronto o brigadeiro branco, agora coloque sobre os morangos.
3ª camada – Derreta o chocolate em banho maria, e depois dele estar todo derretido coloque a caixinha de creme de leite e misture até ficar completamente homogêneo. Coloque por cima do brigadeiro branco e deixe gelar.

O doce está pronto!

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Espero que tenham gostado, foi o primeiro vídeo de receita do canal e espero fazer mais e cada vez melhor. Não se esqueçam de dar o GOSTEI e de se inscreverem no nosso CANAL! Beijos.

por Janine

Páscoa: Brigadeiria Tutto Dolce

Oi meniiinas! Páscoa chegando e nada melhor que chocolate, muiiiito chocolate, não é mesmo? Vim fazer uma propaganda no post de hoje sobre a Brigadeiria Tutto Dolce! A Tutto Dolce produz brigadeiros gourmet, e agora nas páscoa, ovos de colher.

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A Tutto Dolce fica em Pedro Leopoldo – MG, mas faz entrega em BH e região. Vamos conferir as fotos dos ovos???

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Os opções de sabores são: Ao Leite, Meio Amargo e Branco, os recheios são de: Brigadeiro ao Leite , Nutella, Morango, Maracujá, Ninho e Coco, e as coberturas são de: Split, Cereal Ball, Castanha, Brigadeiro Gourmet, Nutella e Ganache. E os preços variam de R$35,00 (pequeno) a R$65,00 (grande). Deu água na boca né???

A Tutto Dolce não tem site, para fazer os pedidos é pelo telefone (31) 9330-2092, tratar com Patrícia Athayde. Pra ter mais informações sobre os preços, e ver mas fotos, sigam a página no Facebook TUTTO DOLCE – By Patrícia Athayde e sigam também no instagram @brigadeiriatuttodolce! Está rolando sorteio super top de um ovo de colher no instagram deles, bora todo mundo participar!!!

Espero que tenham gostado dessa super dica de hoje e comprem muitos ovos!!! Beijos.

por Janine

Dicas de Presentes: Canecas

Oiii gente! Hoje vou fazer um post super diferente, é sobre canecas… Eu sempre amei, achava mais prático que copo, por elas terem a alcinha de segurar.
Vocês já perceberam como tem aparecido uma caneca mais fofa e divertida que a outra? Se eu pudesse faria coleção! Além de tudo tem sido uma ótima opção de lembrancinha/presente, pois não são caras, e existem várias até com temas, tipo pras amigas, namorado, mãe, pai, irmãos, irmãs e etc.

Vou mostrar algumas opções pra vocês verem que gracinha e como o precinho é bem em conta!

Gente, olha essa caneca de pilha, que luxo! Tem 2 compartimentos, um pro café e outro pra guardar os biscoitos e poder levar para o trabalho! Muito interessante né? Amei! Essa caneca vende no site As Canecas Mais Legais do Mundo, mas está esgotada no momento! 🙁

Outra caneca com compartimento pra biscoitos, em forma de rosto com boca aberta, super divertida!

Essa dos animais relacionados a filmes/cantora é super engraçada!

Quero toooodaaaas essas!!! <3 Amamos bichos!

Essa “Absolut” não da ressaca heim! hahaha

Essa aqui é outra caneca que amo, ela é maiorzinha! Temos uma aqui em casa, mas invés de quindim é de bolo de chocolate! Fica super fofinho, igual bolo mesmo, fica pronto em 5 minutos, e faz no microondas! Eu adorei a praticidade, fora que é super bonitinha!!!

Pra namorado(a), marido ou esposa! 😉

E pra finalizar, essa caneca aqui, que eu dei pro meu namorado liiiindo! Eu e ele amamos o seriado The Walking Dead, a gente só assiste junto… Temos vários jogos de zumbi no Xbox dele, e amamos filmes do gênero também! Então por ser algo engraçado e que tem a ver com a gente, eu dei uma dessa pra ele, e ele adorou, achou super engraçado e criativo!

Espero que tenham gostado desse post de hoje! Essas canecas custam em média R$35,00, não coloquei o preço pois estava mais fácil achar no Google Imagens, mas como sempre vou nesse tipo de loja, sei o preço médio.  Quem gosta? Comentem! Beijos.

Coma maçã!

Nós nunca fomos muito fãs de maçã, tanto que lá em casa só compramos a fruta para dar pros cachorros (eles AMAM!!!). Mas de tanto nossa mãe falar pra gente comer a fruta (falando em nossa mãe, pra ela a receita da vida é comer banana, maçã, tomar água e dormir cedo) e de eu (Janine) ter ouvido na faculdade sobre os benefícios da maçã na saúde bucal, resolvemos pesquisar (no google mesmo rs…) mais sobre o assunto e listamos abaixo os 14 principais benefícios da maçã que encontramos.

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14 benefícios da maçã:

  1. Ajuda a emagrecer: Além do baixo teor calórico (57 kcal em 100 g de maçã com casca) a água e as fibras presentes na fruta diminuem o apetite;
  2. Ajuda a melhorar o humor: Rica em fósforo ajuda na regulação do humor e na inibição do cansaço mental;
  3. Ajuda a diminuir as rugas e a flacidez:  A maçã tem vitamina A, E e C que são antioxidantes e vão ajudar a combater os radicais livres que são formados pelo envelhecimento, poluição e má alimentação. A vitamina C também ajuda na produção de colágeno que mantém a rigidez da pele;
  4. Evita a queda de cabelo: Por ela ter vitaminas B1, B2, B3, a fruta evita a queda de cabelo;
  5. Ajuda a limpar e clarear os dentes: A limpeza dos dentes acontece através do atrito do alimento com o dente. Durante a mastigação os alimentos, ricos em fibras e de consistência endurecida, fazem a autolimpeza da boca e dos dentes, já que removem resíduos e evitam a formação de placa bacteriana, a causadora de cáries e gengivite. Morder a maçã clareia os dentes ao remover a película que os faz parecerem mais escuros;
  6. Ajuda a combater o mau hálito: Morder e mastigar maçãs estimula as gengivas e aumenta a quantidade de saliva, diminuindo o número de bactérias na boca o que ajuda a combater os odores indesejados. O sumo das maçãs têm propriedades que podem matar até 80% dos germes bucais;
  7. Ajuda a evitar doenças como Alzheimer e Parkinson: A maçã também é rica em quercetina, um potente antioxidante, capaz de reduzir diversas doenças (principalmente as degenerativas) e ajudar a memória;
  8. Ajuda no controle/redução do colesterol ruim: A fibra da maçã influencia favoravelmente as taxas de colesterol no sangue e funciona como um agente natural contra substâncias tóxicas, incluindo a contaminação por metais tóxicos;
  9. Ajuda no controle da diabetes: Além do baixo índice glicêmico, a frutose (açúcar da fruta) é absorvida de forma mais lenta pelo organismo em relação à sacarose (açúcar de cana usado diariamente). Isso beneficia as pessoas diabéticas, pois elas podem comer uma maçã diariamente sem aumentar os níveis de glicose do sangue;
  10. Reduz o risco de doenças cardiovasculares: Por ser rica em pectina (umas fibra solúvel) ajuda na redução de doenças cardiovasculares. Estudos investigaram pacientes com risco de doenças cardiovasculares a partir do consumo de maçã e de sua pectina, e eles tiveram uma redução de 7,6% no colesterol plasmático;
  11. Reduz o risco câncer: A maçã possui componentes que ajudam na prevenção do câncer de cólon, de fígado, de próstata e de mama. Em testes realizados os extratos retirados da casca da maçã inibiram o crescimento de células cancerígenas em cerca de 43% e os da polpa 29%. Em células de câncer de fígado, a maçã se mostrou e ainda mais eficaz, reduzindo o crescimento dessas células com os extratos da casca em 57% e com os da polpa em 40%;
  12. Previne problemas respiratórios: Os antioxidantes presentes, principalmente a quercetina, melhoram a capacidade respiratória e protegem os pulmões. Tem efeito adstringente, auxiliando a garganta e as cordas vocais;
  13. Ajuda aliviar as dores de gastrite: As fibras formam um gel que protege a mucosa do estômago. A maçã possui agentes cicatrizantes que ajudam os que sofrem de problemas como azia, gastrite e úlceras, além de auxiliar no funcionamento intestinal. Quem tem problemas de má cicatrização, equimoses e sangramento das gengivas também pode melhorar este quadro comendo maçã;
  14. Reduz a prisão de ventre: As fibras solúveis desintoxicam as fermentações do aparelho digestivo. Em crianças seu consumo ajuda a combater a diarreia.

É, o jeito vai ser escutar a mami poderosa e incluir a maçã a nossa na nossa rotina alimentar!!!!

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Curiosidade:

MAÇÃ VERMELHA X MAÇÃ VERDE

Nutricionalmente as diferenças são bem pequenas, variando então no sabor. A maçã vermelha é mais doce e a verde mais ácida.